à l''ingestion d''entérotoxines staphylococciques (SE(1)), protéines thermorésistantes préformées dans l''aliment, dans lequel S. aureus (ou tout autre staphylocoque) producteur de SE a pu se développer et produire sa (ou ses) toxine(s). S. aureus est un coque à coloration de Gram positive. Il mesure de 0,5 à